【大金畜産】熟成肉ハンバーグ食べ比べセット｜北海道物産展

2026-02-09T14:09:00+09:00

販売元: WOWOW百貨店
タイプ: ライフスタイル
価格: 9720

食肉専門店〈大金畜産〉の独自の技術。ドライエイジングした2つの肉を食べ比べ。
大正6年創業の札幌の〈大金畜産〉。1世紀にわたり培ってきた食肉の目利きと加工技術で、価値ある商品を食卓に届けています。
「大金式ドライエイジング」と呼ばれる独自の熟成技術もそのひとつ。食品由来の酵母菌を使い、熟成を安定的に進めることで肉がやわらかくなる上、水分が蒸発して濃厚な味わいに。
本品は、大金式のドライエイジング法で熟成させた、北海道産豚肉と牛肉のハンバーグセットです。冷凍で細胞が破壊された肉は大量にドリップが出るため、同社の熟成肉はフレッシュな肉だけを選別しています。
ハンバーグ好きにはたまらない、牛肉と豚肉を食べ比べできるうれしい詰合せです。

■内容
熟成牛ハンバーグ140g×4、熟成豚ハンバーグ140g×4、ステーキソース30g×4

※冷凍便にてお届け。
※生もののため、必ず加熱してお召しあがりください。

■アレルギー情報
小麦,卵,乳,かに