{"product_id":"25n0705060033","title":"熟成牛サーロインステーキ｜北海道物産展","description":"\u003cp\u003e熟成肉にはいくつかの製法があるが、〈大金畜産〉が採用するのはドライ熟成法。気温1℃前後、湿度70％前後に保った熟成庫に、表面を強風で乾燥させ、水分と臭みを飛ばしながら熟成させる。そうして3週間ほどドライエイジングさせたのが、北海道産牛サーロインステーキ。熟成により15％ほど水分が失われた肉は、旨みと濃厚さが増している。\u003cbr\u003e　焼く際には、あらかじめ肉を常温に戻しておくと、火が均一に入りやすくなり、おいしく焼ける。さらに塩・コショウを両面に振って、ステーキをフライパンに並べたら、裏返すのは1度だけにとどめることもお忘れなく。好みの焼き加減で、熟成の旨みをご堪能あれ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■内容\u003cbr\u003e熟成牛サーロインステーキ（3枚）計450g／北海道産\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※冷凍便にてお届け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■アレルギー情報\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e※こちらの商品は、仕入先から直送商品のため、発送前であってもご注文キャンセルはできませんのでご了承ください。\u003cbr\u003e※商品の特性上、お客様都合（例.好みの味ではなかった。思った商品と違った等）による交換・返品は一切承れません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜配送について＞\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e※ご注文からお届けまでに2～3週間程度かかります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　配送形態：冷凍便\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜送料＞\u003cbr\u003e全国一律1,100円（税込）\u003cbr\u003e※商品1点ごとに送料がかかります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜個人情報の取り扱いについて＞\u003cbr\u003e※ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元であるリンベル株式会社に提供いたします。 個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。\u003c\/p\u003e","brand":"WOWOW百貨店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512862470326,"sku":"25N0705060033-991","price":9720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/2001\/8102\/files\/25N0705060033-99.jpg?v=1769067394","url":"https:\/\/dept.wowow.co.jp\/products\/25n0705060033","provider":"WOWOW百貨店","version":"1.0","type":"link"}