【下鴨茶寮】フィナンシェ 五味の杜

糺の森に見上げる月のように。料亭が焼き上げた五味

甘味・塩味・酸味・苦味・旨味──五つの味覚を重ねて紡いだ、料亭の焼き菓子「五味の杜」。一つひとつ丁寧に焼き上げた小さなフィナンシェには、菓心と技が息づいています。

京の四季と風土に育まれた、下鴨茶寮の菓子づくり。「五味の杜」は、糺の森の静けさと美しさに着想を得て、歳月をかけて改善を重ねながら、総料理長が考案した一品です。

・抹茶
味わい深い抹茶を使用。旨味とほろ苦さ、そして香りの広がりを感じて。

・塩檸檬
鳴門の塩と国産檸檬を使用。酸味と塩味の繊細なバランスが爽やかな余韻を残します。

・黒蜜黄粉
焚黒糖の濃厚な甘みと、国産きな粉の香ばしさが織りなす和の滋味。

・黒胡麻醤油
京都・山田製油の黒胡麻と濃口醤油の相性が絶妙。旨味と香ばしさが広がります。

・貯古（カカオ）
ヴァローナ社の高級ココアパウダーを使用。洋の深みが加わった濃厚な味わい。

五種の焼き菓子を一つずつ丁寧に和紙で個包装し、重厚感のある黒の化粧箱に収めました。ご挨拶やお礼、季節の贈り物としても品格を添える詰め合わせです。

【商品の特徴】
甘味・塩味・酸味・苦味・旨味──五つの味覚を重ねて紡いだ、料亭の焼き菓子「五味の杜」。
一つひとつ丁寧に焼き上げた小さなフィナンシェには、菓心と技が息づいています。
糺の森の静けさと美しさに着想を得て、歳月をかけて改善を重ねながら、総料理長が考案した一品です。

【注意事項】
※一つ一つ手作りの為、仕上がりに若干の個体差があります。
※常温便でお届けいたします。冷蔵・冷凍商品との同梱はいたしかねます。

■内容量：5個(抹茶、塩檸檬、黒蜜黄粉、黒胡麻醤油、貯古　各1個）

■賞味期限10日

■パッケージサイズ（約）：縦207×横64×高39(mm)
■原材料名：
＜抹茶＞
液卵白（国内製造）、バター、粉糖、小麦粉、アーモンドパウダー、和三盆糖、はちみつ、抹茶、コーンスターチ／環状オリゴ糖
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）※
＜塩檸檬＞
液卵白（国内製造）、バター、上白糖、レモン、粉糖、小麦粉、アーモンドパウダー、はちみつ、和三盆糖、コーンスターチ、食塩／環状オリゴ糖
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）※
＜黒蜜黄粉＞
液卵白（国内製造）、バター、粉糖、小麦粉、アーモンドパウダー、きな粉、加工黒糖、はちみつ、コーンスターチ／環状オリゴ糖
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）※
＜黒胡麻醤油＞
液卵白（国内製造）、バター、粉糖、小麦粉、アーモンドパウダー、黒ごま、醤油、和三盆糖、はちみつ、コーンスターチ／環状オリゴ糖
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・ごま・大豆を含む）※
＜貯古＞
液卵白（国内製造）、バター、粉糖、小麦粉、アーモンドパウダー、和三盆糖、ココアパウダー、はちみつ、コーンスターチ／環状オリゴ糖
（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）※
※全ての味ではちみつを使用しているため、１歳未満の乳児には与えないでください。
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

※常温便でお届けいたします。冷蔵・冷凍商品との同梱はいたしかねます。

＜送料＞
880円（税込）

＜個人情報の取り扱いについて＞
ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」につきましては、商品の発送のため販売元である株式会社下鴨茶寮に提供いたします。個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。