【下鴨茶寮】【とらふぐ】ふぐ刺し・ふぐちり鍋

ふぐの王様「とらふぐ」を堪能する至高のひととき

とらふぐのフルコースご自宅にお届け。
ふぐ刺し、ふぐちり鍋、白子や皮の湯引きなど、
豪華なフルコースが特別な夜を彩ります

厳選の味を、産地から食卓へ

山口県徳山は、「ふぐのはえ縄漁法」発祥の地として知られ、
「ふぐの王様」と称される美味なとらふぐがとれることで名高い地です
下鴨茶寮はその土地の旬と心を大切に、
徳山のとらふぐをはじめ、日本各地の選りすぐりの逸品をお届けいたします。

保冷発泡容器でお届け

こちらの商品は消費期限が製造から３日となっております。
鮮度を保つため、冷蔵便でお届けいたします。
味なギフトに、贅を尽くした食卓に、ご賞味頂ければ幸いです。

【お品書き】
とらふぐ(身・アラ)、ふぐ刺し身(３皿)、ふぐ皮(３皿)、ふぐ白子(1～３入)、
ふぐひれ(３入)※ふぐひれ酒用、料亭の柚子ぽん酢、葱(２皿)、紅葉おろし、出汁用 昆布
※ふぐ白子は個体差があり、入数に変動があります。（目安…80g以上）

【お召し上がり方】

●ふぐちり鍋
昆布で出汁をとり、アラから鍋に入れ、後に身を入れます。
アラに火が通れば野菜や豆腐、きのこ類などお好みでお入れください。
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
※表面に浮いたアクをこまめに取り除くのがポイントです。

●ふぐ刺し身
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
長めに切った芽ねぎを刺身で巻いて食べていただくのがおすすめです。

●ふぐ皮の湯引
「料亭の柚子ぽん酢」に薬味（葱・紅葉おろし）を利かせてお召し上がりください。
刺身とはまた違った食感をお愉しみいただけます。

●ふぐひれ(ふぐひれ酒用)
少し熱めの燗酒にこんがりと焼いたひれを入れると、独特の風味が愉しめます。
香ばしさが癖になる、ひれ酒をご堪能ください。

●ふぐ白子
鍋の具材としてお召し上がりください。
また白子に少量の塩を振り、アルミホイルで包んでフライパンで焼く「焼きふぐ白子」もおすすめです。
濃厚で滑らかな舌触りをお愉しみください。

■内容量：3人分
■消費期限：3日
■パッケージサイズ（約）：縦310 × 横395 × 高さ125mm
■原材料名：
＜ふぐ刺し・ふぐちり鍋＞
トラフグ(国産・養殖)、ヒレ、出し昆布、ねぎ、
もみじおろし(大根、赤とうがらし(国産)、食塩)
＜料亭の柚子ぽん酢＞
柑橘果汁(ゆず、すだち)、砂糖、醤油(本醸造)、かつお節エキス、醸造酢、本みりん、
食塩、清酒、昆布エキス、椎茸エキス、酵母エキス
(一部に小麦・大豆を含む)

※写真はイメージです。セット内容は原材料欄・お品書き欄をご確認ください。
※商品はヤマト運輸でお届けいたします。京都よりヤマト運輸で2日以上かかる地域へのお届けは承ることができません。
※消費期限の関係上、北海道、青森県、秋田県、岩手県、沖縄県、その他離島への配送はいたしかねます。
※全国的に物流量が増加する時期(特に年末年始)は、2日前に発送させていただく場合があります。
※他の商品との同時注文・同梱は承ることができません。

※1個単位での個別出荷となっております。

※こちらの商品と、他の商品は別々にお買い求めいただきますようお願いいたします。
※こちらの商品は冷蔵便でお届け致します。他の商品との同梱は致しかねますのでご注意下さい。
※常温・冷凍商品との同梱はいたしかねます。
※先様にお届けの際はご注意下さい。お届けが完了できず、消費期限が切れた場合は再配達を行っておりません。
※一日のお届け数量に上限がございます。
※＜ふぐ刺し・ふぐちり鍋＞冷蔵(10℃以下)にて保存してください。
※＜料亭の柚子ぽん酢＞直射日光、高温を避けて常温で保存してください。
　開栓後は冷蔵庫で保存し、お早くお召し上がりください。

＜送料＞
冷蔵便1,100円（税込）

＜個人情報の取り扱いについて＞
ご注文の際にお知らせ頂くお客様の「お名前」「ご住所」「お電話番号」 につきましては、商品の発送のため販売元である株式会社下鴨茶寮に提供いたします。個人情報の取扱いに同意の上ご購入ください。