【パイパー・エドシック/PIPER HEIDSIECK】シャンパーニュ エッセンシエル　エクストラ・ブリュット　750ML

パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュット

■商品特長
パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。リザーヴワイン約20%使用、ドザージュ6g/L。
※「エッセンシエル」シリーズは、セラーインするタイミングによりベースワインのヴィンテージが異なり、それに伴いドサージュ量やリザーブワイン比率などの構成が定期的に更新されます。
本ページの表記は現行ロットの参考情報ですが、切り替わり時期には実際の仕様が異なる場合がございますことをあらかじめご容赦ください。

■味わい
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

■おすすめペアリング
ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。

■ワイナリー概要
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上。マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭公式サプライヤーを20年以上務めました。華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。
また2026年全豪オープンテニスの公式パートナーとして現地にて振舞われているシャンパーニュブランドです。

■受賞・評価歴
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021トロフィー、ムンドゥスヴィーニ2021金賞、シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021金賞

生産者：シャンパーニュ　パイパー・エドシック
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称/等級：A.O.C. シャンパーニュ
カテゴリー：スパークリングワイン（白）
甘辛度：エクストラ・ブリュット
ブドウ品種：ピノ・ノワール 主体/ムニエ /シャルドネ
アルコール度数：12％
容量：750ml

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酒類販売管理者　阿部宰