あづまジンギスカンセット｜北海道物産展

1968年創業の〈市原精肉店〉より、3種の味わいをお届け。
「羊肉が苦手な人でも食べやすい、ジンギスカンの提供」をコンセプトに、ジンギスカン用の羊肉をメインに扱う〈市原精肉店〉。本品は、創業当時の味である醤油ベースの熟成ロース、ロースジンギスカンの2種と、塩味の塩コロジンギスカンのセットです。
漬け込みダレにもこだわり、「熟成ロースジンギスカン」と「ロースジンギスカン」は、北海道産のりんごや玉ねぎ、高知県産生姜などを加え、非加熱製法で仕上げています。加熱しないことで、素材の持つ酵素の働きがマトン肉特有の臭いを抑え、やわらかい肉質になるといわれています。「塩コロジンギスカン」は、14日間熟成させたラム肉を燻製岩塩や椎茸だしなどで漬け込み、肉の旨みを引き出しています。

■内容
熟成ロースジンギスカン・ロースジンギスカン各400g、塩コロジンギスカン300g／羊肉：オーストラリア産

※冷凍便にてお届け。

■アレルギー情報
小麦

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